316不锈钢和304哪个好适合食品(保温杯选哪种材质)

在买不锈钢的过程中不难发现，目前市面上的不锈钢保温杯又分为304不锈钢和316不锈钢。甚至外观一模一样的保温杯，都有304和316两个可选项。其中316不锈钢的价格要比304的贵一些，有些甚至贵了将近一半。那么保温杯316不锈钢和304哪个好呢？一起来看看吧！

316保温杯和304保温杯哪个好

保温杯是由陶瓷或不锈钢加上真空层做成的盛水的容器，能使装在内部的水等液体延缓散热，达到保温目的。

316不锈钢具有较高的耐腐蚀性，可以直接盛放食品和饮料而不被腐蚀，304很容易就被茶和咖啡腐蚀掉。

保温杯的材质除了不锈钢外，还有陶瓷、塑料、玻璃等，其中陶瓷保温杯完全是无害的。

304不锈钢和316不锈钢

前面我们也说过了，这两个牌号的不锈钢相比，316不锈钢的质量要更好一点——再结合上文我们知道，所谓的“质量好”，就是指不锈钢的耐酸腐蚀能力更强。

其实在国标中早就有关于对食品接触类不锈钢耐腐蚀能力的要求，只不过标准中并没有出现明确的牌号，而是以各种实验数据代替的。把这个标准套用到各个牌号中发现，奥氏体304不锈钢，就是刚刚符合这种标准的不锈钢。

因此，304不锈钢又有“食品级不锈钢”之称。看到这里恐怕大家都明白了：这个称谓，只是个江湖绰号。至于各种“食品级不锈钢”的钢印，也都是没有法律意义的。

既然304不锈钢都能接触食品了，那比它的耐腐蚀能力更强的316不锈钢，自然也能接触食品。毕竟国标中规定的只是接触食品用不锈钢的最低限制。

说句题外话：还有一套国标，规定的是医用不锈钢的耐腐蚀能力。把那套标准套用到不锈钢牌号中去，就发现最低标准是316不锈钢。所以医院里那些手术刀，最常见的材质就是316不锈钢。

保温杯选择哪种不锈钢

回归正题，保温杯的材质到底是选择304不锈钢好呢，还是选择316不锈钢好呢？这主要看用途。

304不锈钢对于盛放一般食品来说，已经足够了。什么叫一般食品呢？就是柴米油盐酱醋茶。如果你的需求仅仅停留在这个阶段，那选择价格更低的304不锈钢就够了。

如果需要盛放一些酸性更强的食物，则建议选择316不锈钢。什么样的食物属于这一类呢？比如碳酸饮料、奶制品等等。

也正因为如此，我们平时见到的餐具中，往往只有水杯中会有316不锈钢这种选项。其它的什么锅碗瓢盆，甚至烧水壶、保温壶，多数都是304不锈钢。就是因为后面这些餐具，不太容易接触到那些强酸性的食物。